Geride bırakacağımız koskoca bir yılın ardından yılbaşı sofralarımızda tüm sevdiklerimizle bir arada olmaya çalışacağız. Yeni yılı karşılamanın mutluluğu ile uzun uzun yenen yemekler elbette ki kaçınılmaz olacak. İşte bu noktada dikkat etmemiz gereken sağlığına sağlık katacak ufak önerilerim var.
* Öncelikle hazırlayacağınız menünün yeterli ve dengeli olmasına özen gösterin.
* Kullanacağınız malzemelerin taze – mevsiminde – katkısız olmasına ve pişirme tekniklerine dikkat ediniz. Genelde fırın, ızgara veya haşlanma yöntemlerini kullanabilirsiniz.
* Yemeklerinizi yavaş yavaş bol sohbet ederek tüketmeye çalışın.
* Ana yemek olarak et/tavuk/balık/hindi tüketebilirsiniz. Bunları bol sebze ile taçlandırın.
* Yemeğinize çorbayla başlamaya özen gösterin, bu tokluk hissinizin daha erken oluşmasına yardımcı olacaktır.
* Kızartmalardan uzak durmaya çalışın.
* Mezelerinizi porsiyonları az ve aşırı baharat kullanmadan hazırlayınız.
* Alkol tüketecekseniz protein içeren bir besinin yanında tüketmeye ve bol su içmeye çalışın. 1-2 kadeh şarap tercih edebilirsiniz.
* Şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlıları tercih edin.
* Kuruyemiş tüketirken porsiyonlarına dikkat etmeye çalışın.
* Yılbaşı sonrası güne hafif telafi öğünleri ile başlayın
* Sabah yoğurt, meyve ve yulaf ile hafif bir kahvaltı hazırlayabilirsiniz.
* Gün içerisinde yağlı yemeklerden ve karbonhidrat içeren pilav, makarna, ekmek gibi besinlerden kaçının. Bunların yerine evde mevsim sebzeleri ile hazırlayacağınız sebze çorbası ve salata iyi bir seçim yapabilirsiniz.
* Ara öğünlerde nar, portakal, mandalina gibi C vitamini açısından zengin meyveleri tüketebilirsiniz.
* 1-2 Fincan bitki çayı ile vücudunuzu arındırabilirsiniz.
* Gün içinde 2.5-3 litre su içmeye özen gösterin.
* 45- 60 dakikalık orta tempoda yürüyüş veya egzersiz yaparak telafi gününüzü desteklememiş olursunuz.
Sağlıkla Kalın...